Уважаемые клиенты и партнеры! Мы продолжаем работать для Вас в штатном режиме!
Обратный звонок

Особенности транспортировки пищевых продуктов

Свежие овощи мясо относятся к категории скоропортящихся продуктов, эти грузы перевозятся в контейнерах для удобства транспортировки и сохранения их питательных свойств. При этом каждая группа продуктов должна быть должным образом подготовлена к перевозке:

  1. Фрукты и овощи должны быть чистыми, свежими и сухими (без излишней влажности). Подгнивающие, перемороженные, механически поврежденные и перезревшие овощи, фрукты и ягоды перевозить нельзя даже таким безопасным и современным способом, как контейнерные ж/д перевозки. Особые требования предъявляются к ягодам: вишня и черешня должны быть обязательно с плодоножкой; без нее ягоды должны быть транспортированы не более чем в течение одних суток.
  2. Мясо крупных животных транспортируется в виде разделанных на две или четыре части туш; свинина — в виде целых туш с отделенной головой, либо в виде полутуш; мясо мелких животных (например, баранина) транспортируются в виде целых туш без головы. Все отправляемые в контейнерах туши должны быть тщательно обработанными — должным образом разделанными и зачищенными; присутствие грязи, кровоподтеков и других посторонних включений не допускается. Также исключается наличие в транспортируемом мясе внутренних органов, особым случаем является перевозка козлятины и баранины — в них допустимо присутствие околопочечного жира и почек. Поверхность туш не должна быть покрыта льдом или инеем.
  3. Охлажденным (не замороженным) мясо может перевозиться после шестичасового остывания, после которого туша покрывается корочкой подсыхания, без признаков влажности.
  4. Замороженное мясо следует дополнительно оборачивать в специальный упаковочный материал — целлофан, пергамент или другую прозрачную упаковку, после чего они помещаются в гофрокартонные коробки или контейнеры для перевозки грузов.

<< Вернуться к списку

Наши клиенты
  • Абакан
  • Алдан
  • Ангарск
  • Арзамас
  • Армавир
  • Артем
  • Архангельск
  • Астрахань
  • Ачинск
  • Байкальск
  • Балакирево
  • Балаково
  • Барнаул
  • Белгород
  • Белогорск
  • Беркакит
  • Бийск
  • Биробиджан
  • Благовещенск
  • Борович
  • Братск
  • Бугульма
  • Бугуруслан
  • Владивосток
  • Владикавказ
  • Волгоград
  • Волгодонск
  • Волжский
  • Воркута
  • Воронеж
  • Ейск
  • Екатеринбург
  • Забайкальск
  • Ижевск
  • Иркутск
  • Йошкар-Ола
  • Казань
  • Каменск-Шахтинский
  • Камышин
  • Канск
  • Киров
  • Кольчугино
  • Комсомольск-на-Амуре
  • Кострома
  • Котлас
  • Краснодар
  • Краснокаменск
  • Красноярск
  • Красноярск
  • Курган
  • Лабытнанги
  • Ленинск-Кузнецкий
  • Лесосибирск
  • Магнитогорск
  • Майкоп
  • Махачкала
  • Мегион
  • Миасс
  • Мончегорск
  • Мурманск
  • Нальчик
  • Находка
  • Нижневартовск
  • Нижнекамск
  • Нижнеудинск
  • Нижний Новгород
  • Нижний Тагил
  • Новокузнецк
  • Новомосковск
  • Новороссийск
  • Новосибирск
  • Новотроицк
  • Новочеркасск
  • Новый Уренгой
  • Нягань
  • Омск
  • Оренбург
  • Орск
  • Пенза
  • Перевоз
  • Пермь
  • Петрозаводск
  • Печора
  • Приобье
  • Пурпе
  • Пыть-Ях
  • Ростов
  • Ростов-на-Дону
  • Рубцовск
  • Салават
  • Сальск
  • Самара
  • Санкт-Петербург
  • Саранск
  • Саратов
  • Свободный
  • Сковородино
  • Советская Гавань
  • Советский
  • Соликамск
  • Сосногорск
  • Сочи
  • Старомарьевка
  • Старый Оскол
  • Стерлитамак
  • Сургут
  • Сызрань
  • Сыктывкар
  • Таганрог
  • Тайшет
  • Тамбов
  • Тверь
  • Темрюк
  • Тимашевск
  • Тихоново
  • Тихорецк
  • Тольятти
  • Томмот
  • Томск
  • Туймазы
  • Тыгда
  • Тюмень
  • Ульяновск
  • Усинск
  • Уссурийск
  • Усть-Илимск
  • Усть-Кут
  • Уфа
  • Ухта
  • Хабаровск
  • Чебоксары
  • Челябинск
  • Череповец
  • Черкасы
  • Чита
  • Шадринск
  • Шелехов
  • Шувакиш
  • Шуя
  • Южно-Сахалинск